domingo, 6 de junho de 2004

A História da Salsicha





A salsicha é dos embutidos um dos mais conhecidos e apreciados.


Já desde há muito tempo que na Europa a carne de porco é comida regularmente, mas é preciso dizer que, comparando hoje com os tempos antigos, há algumas coisinhas que é bom saber...

- ter animais e criá-los não era para todos, era só para as pessoas mais ricas; - a carne e, neste caso, o porco, era um prato de dia de festa (porque um porco demorava cerca de seis meses a criar-se até estar pronto para ser comido).

Mas há mais.

Não havia meios de conservar a comida como hoje. Não havia frigoríficos. Então como era?

Para conservar a comida fazia-se assim: salgava-se ou faziam-se embutidos defumados (conservava-se o alimento com o fumo das lareiras, onde também se cozinhava, que seca e conserva a carne).

Os embutidos eram uma boa solução para conservar carne.

Quando se pensa em salsicha, pensa-se em Alemanha.

Tributarista que se preze não pode pensar em Alemanha sem associá-la à primeira carga tributária do mundo.

Mas, é curioso que embutido na salsicha alemã há apenas 18% de imposto, o IVA - equivalente ao nosso ICMS.

Já a salsicha brasileira, pasmem, de nem tão reconhecida qualidade, embute algo em torno de 35% de imposto!

Qualquer semelhança entre a relação imposto x retorno em serviços públicos não é mera coincidência.

Mais uma das tristes estatísticas brasileiras, é que o Brasil, entre os países emergentes, é o campeão em carga tributária e ocupa a segunda posição no ranking mundial, só atrás da Alemanha, onde a carga tributária chega a 41% do PIB, segundo pesquisa realizada por uma conceituada empresa de consultoria em março de 2004.

Mas, afinal, para fazer esquecer tudo isso, como os alemães tem o chopp, nós também temos Brahma, Kaiser, Skol, Antarctica, Schin, Bavaria, Boêmia ...




PROSIT!!!

2 comentários:

DesaiX disse...
Este comentário foi removido por um administrador do blog.
Anônimo disse...

eu pensei que a salsicha fosse feita no brasil!!!

 
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